Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición

El Mes Nacional de la Nutrición fue creado en 1973 por la Academia de Nutrición y Dietética para fomentar la toma de decisiones informadas sobre la alimentación y el desarrollo de hábitos de actividad física. En 2023, el lema del Mes Nacional de la Nutrición fue «Combustible para el futuro», que se centró en los beneficios de una alimentación sostenible.

La alimentación, la hidratación, los hábitos de consumo y la comprensión de las etiquetas, así como las opciones de alimentos sostenibles cercanas, te ayudarán a reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas, al tiempo que optimizas tus niveles de energía.

Los macronutrientes, conocidos como grasas, proteínas y carbohidratos, son los nutrientes que necesitamos en mayor cantidad para obtener energía. La mayoría de los micronutrientes son vitaminas y minerales, que también son importantes, pero solo en cantidades muy pequeñas. Asegúrate de incluir en tu dieta macronutrientes como grasas saludables (aceite de oliva y aguacate), carbohidratos (avena y quinoa) y proteínas (idealmente, legumbres, guisantes, maíz y carnes vegetales). Esto te garantizará un aporte completo de micronutrientes, vitaminas y minerales, para una salud óptima.

Una manera sencilla de lograr una dieta equilibrada es consumir una gran variedad de frutas y verduras de diferentes colores. Esto significa incorporar la mayor cantidad de colores posible en cada comida.

Tu cuerpo está compuesto por aproximadamente 60-70% de agua por una razón: el agua es fundamental para muchas funciones importantes, entre ellas:

• Movimiento y excreción de desechos

• Regulación de la temperatura corporal

• Protección de las articulaciones, los tejidos y la columna vertebral

Puedes asegurarte de mantener una hidratación adecuada dividiendo tu peso corporal (en libras) entre dos. El resultado será la cantidad de agua, en onzas, que necesitas consumir cada día.

Comer y beber porciones más pequeñas en cada comida puede ayudarte a optimizar tu nutrición y bajar de peso. Prueba la alimentación consciente para controlar las porciones; en lugar de llenar un tazón grande con snacks, elige uno pequeño y tómate el tiempo para masticar y saborear la comida.

Cambiar los grupos de alimentos poco saludables por otros más saludables te asegura una nutrición adecuada. Reemplaza las bebidas azucaradas con jugo de frutas, las papas fritas con zanahorias y apio, y los snacks azucarados con frutas y frutos secos.

Controla el tamaño de las porciones cuando comas fuera: reemplaza los platos principales con aperitivos grandes o divide la comida antes de comer y llévate lo que sobre a casa. Revisa bien los menús para evitar extras poco saludables como las papas fritas y reemplázalos con ensalada o proteína vegetal. También es importante ajustar tu alimentación a tu nivel de actividad física.

Aprende a leer e interpretar la información de las etiquetas de los alimentos para tomar decisiones más nutritivas. Ingredientes poco saludables como el azúcar suelen tener varios nombres; conocerlos todos te permitirá evitarlos. Algunos de estos ingredientes pueden ser jarabe de maíz, dextrosa, fructosa, glucosa, jarabe de maíz de alta fructosa, etc.

El tamaño de las porciones también te ayuda a determinar si los alimentos son saludables. Este representa una cantidad estándar de un producto en particular. Por ejemplo, si una porción de un alimento contiene mucha grasa saturada, no será nutritiva.

Puedes apoyar a los agricultores locales comprando sus productos en los mercados o directamente en la granja. Cultivar tus propios alimentos, ya sea en un huerto comunitario o en tu propio terreno, es una excelente manera de aprender sobre nutrición e inspirar una alimentación saludable.

Al comprar alimentos, siempre conoce su procedencia. Intenta elegir alimentos cultivados de forma sostenible y evita aquellos que utilizan colorantes, químicos u otras prácticas cuestionables para mejorar su apariencia o sabor.

Además de la sostenibilidad, intenta generar la menor cantidad de desperdicio de alimentos posible. Una opción es congelar el excedente para consumirlo más adelante. Deshidratar los alimentos puede aumentar drásticamente su vida útil. Compostar las cáscaras y pieles te permitirá obtener nutrientes ricos para tu jardín sin costo adicional.

Un equilibrio nutricional óptimo puede mejorar tu apariencia y bienestar, y transformar tu perspectiva de vida para mejor. Call-On-Doc ayuda a miles de pacientes a alcanzar sus objetivos nutricionales con el asesoramiento de médicos certificados.

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